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“冷链食品安全检测技术”会议已完美落幕!
时间:2022-09-24 01:52:31 作者:leyu乐鱼体育 来源:leyu乐鱼体育平台入口

  8月30日由仪器信息网举办的“冷链食品安全检测技”主题网络研讨会已圆满结束。专家和网友们在会议现场都留下了哪些精彩瞬间呢?速看!

  后疫情时代冷链食品大火,销量逐年上涨,但是冷链食品运输、储藏、销售全程均需低温环境,如何确保食品质量安全?

  ,前有“雪糕刺客”走红网络,后有某大牌冰激凌被爆含一级致癌物“环氧乙烷”、某刺客雪糕高温一小时不化、冰棍中检出大肠杆菌等新闻时刻牵动着广大爱冷饮人士的心。

  ,召开了“冷链食品安全检测技术”主题网络研讨会,会议针对冷链食品的安全检验标准、技术等研究热点展开讨论,为相关从业人员搭建沟通和交流的平台。非常幸运,我们征得了部分专家的同意,可以将报告视频放置在仪器信息网供大家反复学习观看!点击下方按钮即可观看!

  张婵(华测检测认证集团股份有限公司 食品总经理):重点讲解冷链食品的种类及运营痛点、保质期相关的标准要求及主要验证方法,并举例讲述了几个实际案例。

  周春卫(岛津企业管理(中国)有限公司 应用工程师):主要与大家分享了岛津应对乳制品中污染物的检测方案,并建立相关的分析检测方法,为乳制品生产、检测及其他领域提供参考。

  董立雅(内蒙古蒙牛乳业 质量安全研究部技术总监):主要针对丙二醇的化学性质,国内国际法规情况、乳制品链条种可能纯在的风险进行简单介绍,针对目前实验室采用的检测方法及关键控制点等信息进行介绍。

  奚星林(广州海关技术中心 研究员):主要讲解了乳制品中非法添加物和污染物的概况,以及非蛋白氮、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素等的测定技术。

  艾连峰(石家庄海关技术中心 副主任):简述了乳品中农药和兽药高通量检测技术,以实例阐述了不同技术的先进性和适用性;介绍了近期国内外关注的食品安全风险物质-环氧乙烷的现状及检测技术。

  于洁(内蒙古农业大学 讲师):主要讲述了冷链乳制品中部分嗜冷菌的检测体系,并讲述了PCR、酶联免疫反应、核酸探针、宏基因组测序和单细胞测序等检测方法。

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